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一个个普通的面团在他们的手中瞬间变成了小燕

作者:必定赢游戏平台 2021-01-22 06:03 浏览次数:

  1月14日,在博湖县博湖 镇幼儿园食堂,面点师傅正在展示新鲜出炉的面点。胡侍琦 摄

  为进一步丰富幼儿面点的花样,创新幼儿面点的品种,让孩子们吃得健康、吃得开心,1月14日,博湖县教育系统幼儿园厨师开展了一场别开生面的食堂面点花样技能大比拼,进一步提高食堂人员制作面点的技艺。

  比赛现场,来自博湖县各幼儿园的面点师傅们纷纷拿出自己的看家本领,她们们结合幼儿的年龄特点,以营养健康为宗旨,精心选用食材,只见选手们一个个技艺娴熟、操作规范,一个个普通的面团在他们的手中瞬间变成了小燕子、小兔子、蝴蝶……童趣十足。

  除了独特的造型,面点师傅们还将胡萝卜、菠菜、紫薯等蔬菜榨成汁,用原汁和面,将各类瓜果的营养揉进面食中,做成紫色的玫瑰卷、笑口常开的花瓣……五彩面团搭配和谐,摆出色彩丰富的拼盘造型。

  博湖镇幼儿园面点师阿依古力·吐尔逊说:“今天很高兴能够参加这个比赛,对我们来说也是互相学习的机会,在今后的食堂工作中,我会根据小朋友的爱好,做出美味可口的饭菜,让小朋友们健康快乐的成长。”

  据了解,在幼儿的膳食工作中,平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要,也是保证幼儿健康成长的物质条件。举办食堂面点制作比赛旨在提园幼儿膳食质量,让幼儿营养膳食得到均衡发展。同时,让全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步的提高,营造“赶、学、超”的工作氛围,促进幼儿园食堂工作开展的精细化和规范化。

  经过两个小时的制作,一道道色形味具备的美食新鲜出炉,由教科局和各幼儿园等组成的评委组从幼儿的饮食特点及外观、口感、创意等方面进行评比打分,最终评出了一、二、三等奖。

  博湖县博湖镇幼儿园园长瞿红说:“此次比赛活动充分展示了各幼儿园食堂面点师傅们的精湛厨艺,在创新、交流中不仅提高食堂人员的专业技能水平,从而也能为孩子们提供更营养美味的膳食搭配,烹制出符合幼儿年龄特点、激发幼儿食欲的面点。”


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