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包子馒头吃腻了换种食材做早餐好吃还营养

作者:必定赢游戏平台 2020-12-22 23:59 浏览次数:

  最近一段时间包子、饺子、油条、麻花、馒头等面食类早餐吃得比较多,虽然北方人爱吃面食,但是常吃也会吃腻,所以在吃腻之前要换着花样吃早餐。一直喜欢吃南方的米粉,不过北方除了能买到糯米粉以外,其他的米粉市场上还真没有卖的,所以想吃米粉只能自己做。现在的厨房电器品类繁多,想吃什么都能达到目的。今天给大家分享一道非常简单的大米浆饼,可不是米饭做的哦,喜欢吃米粉的朋友进来看看吧。

  早餐越简单越好,毕竟谁都不爱起早,尤其上班族,家里家外又忙又累,早上就想多睡一会,所以早餐越简单越好,今天给大家分享的早就非常简单,是用大米浆烙的米饼,前一天晚上把大米浆上,就是泡上,上浆的意思,第二天早起用料理机打碎,搅一搅入锅一煎就OK了,暄软香甜,随便搭配就是完美早餐,够简单了吧。如果你喜欢吃米浆粉肠,还可以兑点淀粉做粉肠,喜欢吃面包还可以用米浆做面包,做出来的面包特别白,媲美牛奶甚至更白,总之,万能的米浆想怎么吃就怎么做。换个口味,全家人都爱吃。

  大米是生活中常见的主食之一,有很高的营养价值。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,它具有抑制黑色素的作用,能够减低黑色素细胞的活性,抑制黑色素的形成。大米的主要食用方法是米饭或者粥,换种做法,你会发现,原来大米也是可以换着花样吃的,而且做出来的食物特别白,口感好,味道佳,还可以很好的补充人体能量。

  所需食材:大米1碗;鸡蛋1个;白糖适量;小苏打适量;青椒适量;黄瓜半根;胡萝卜半根;葱适量;油适量;味极鲜酱油适量;蚝油适量。

  取一碗家常普通的大米,淘洗干净,前一天晚上用纯净水浸泡上,这个程序叫上浆。如果天气热就放冰箱冷藏,我这边天气不热,直接放在厨房也没有问题。

  第二天早上,大米就浆好啦,用手一碾就碎了,我用的最简单手持式料理机,用起来很方便,一两分钟就打好了。

  少许沉淀一会,否则可能很稀,沉淀好倒出一部分汤汁,不要扔掉,用来做面包或者蒸馒头都特别白,剩下来的略稠一些的米浆加入适量的糖,不喜欢甜口味的可以不加。

  加入适量的小苏打,我大约加1g左右,根据你用米的量,通常米和小苏打比例为100g:1比较合适。然后搅拌均匀,饧3~5分钟。

  平底锅薄薄的刷底油,均匀的倒入米浆,想吃薄一点的可以少许倒入米浆,这个就自己掌握就好啦。小火慢煎,

  再煎一个鸡蛋,本想造个型,没放好模具,好在不影响美味。鸡蛋小火煎好取出。

  利用余热再翻炒一下胡萝卜丝和大葱丝,加点味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油调味,口重的可以加点盐。

  码盘,青椒洗净切片,黄瓜去皮洗净切丝,分别将大米浆饼、鸡蛋、青椒、黄瓜丝、胡萝卜丝码入盘中,搭配一碗米粥或者牛奶,非常完美的早餐。

  大米换种吃法,好吃还有营养。欢迎留言,感谢您阅读我的文章,如果您也喜欢美食,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!

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