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如何为小学生搭配一份营养早餐10套早餐搭配方案

作者:必定赢游戏平台 2020-12-12 06:25 浏览次数:

  作为父母都希望自己的小孩结实挺拔,既不做小胖墩也不做豆芽菜,但更多时候在吃饭这件事上孩子总是表现的“不尽人意”,餐桌上家长一次次的说教,常常以不欢而散告终。怎么才能让孩子好好吃饭,困扰了不少家长。

  我是一个平凡的妈妈,在养育孩子的过程中遇到过许多困难,但在喂养孩子方面我一直信心满满。毕业于医院院校,写了10年美食自媒体,还是一名公共营养师,喂养孩子时把理论知识和实践操作紧密结合。我的理想是让家庭餐桌有趣有味有温度,让孩子在不知不觉中爱上吃饭,潜移默化的学到饮食知识、饮食文化,这是父母选择和孩子一起好好长大的生活方式。

  同场的演讲者有老爸测评的魏老爸、美食心理学创始人张琦、还有一位14岁的姑娘,她的妈妈是一位从事儿童食育教育的工作者,女孩被妈妈养育的特别出众,她演讲的内容就是妈妈做的美食如何陪她长大。这使我更加坚定了要好好陪伴孩子,把家庭食育教育坚持做好的决心。家里小朋友今年上小学,坚持做早餐就成为我的首要任务。

  现在想想孩子上幼儿园是父母最幸福的时光,一日三餐基本不用操心,孩子上了小学后三餐就要靠家人亲力亲为。不少朋友问我如何给孩子准备早餐,既要节省时间又要营养健康?我坚持做早餐仅仅一个半月,还在摸索中,以自己所学的营养学知识结合自家餐桌的“实战”经验,给大家做个经验分享,并提供一些早餐食谱,希望你可以在我的餐单中找到灵感,减轻每天早上不知道吃什么的烦恼。我也继续从那些数年如一日,为孩子变换花样做早餐的妈妈们身上学习,坚持把孩子的早餐做好。

  一顿营养丰盛的早餐需要为孩子提供足够的能量和营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素最好都要摄取到位。健康的早餐的重要之处就是需要食物多样化。

  中国式早餐常常是主食+主食,例如煎饼果子都是碳水化合物。按照中国居民膳食指南建议,每人每天要吃够300-500克的蔬果,很数孩子不爱吃菜所以更要注意每顿饭的蔬果补充。

  蛋白质是构成人体的重要成分,孩子长身体需要足量的优质蛋白质。鸡蛋、鱼肉都是优质蛋白的来源,每天早餐一个鸡蛋就是很好的营养补充方式。

  尽量不要食用饼干、方便面、火腿肠、袋装蛋糕面包,因为这类加工食物热量高、营养价值低,还含有许多添加剂。

  早餐主食除了大米白面,还应该多吃杂粮杂豆、薯类、玉米、红豆、燕麦、薏仁米都可以加入早餐食谱。

  准备一个大点的盘子,把孩子早餐的食物都放在一起,这样能直观看到他吃了多少,也能加快用餐时间。

  用大米煮粥底,煮20-25分钟,加入油菜、蘑菇再蒸5分钟即可。菜粥中加盐调味,适合不爱吃菜的孩子,也可以在粥里加些皮蛋和瘦肉营养更丰富。家里电饭煲可以预约煮粥,前一天晚上把米放好,更节约时间。

  两个小土豆擦丝,或用料理机把土豆打碎,打入一个鸡蛋,一把面粉,用水慢慢调和成糊状,加盐,黑胡椒碎拌成土豆饼面糊。平底锅内放少量油两面煎到微黄即可。

  罗勒叶35克、橄榄油35克、熟松子仁15克、帕玛臣奶酪适量、1大匙柠檬汁、1/4茶匙盐、黑胡椒少许。所有食材放入料理机打碎即可。罗勒酱可以提前做好放在干净密封的瓶子中保存,早起把意面煮好拌上现成的酱就可以吃了。

  做鸡蛋仔模具有放在煤气灶上烧的,也有插电的。我家用的是插电的,做鸡蛋仔的速度略慢但火候比明火好掌握。按下面方子把调好的面糊倒入模具中,铺满,盖上盖子,马上翻面,烤的过程中查看鸡蛋仔颜色,直到两面金黄即可。

  鸡蛋饼大家都会做,做好的蛋饼上面刷一点甜面酱,放几片生菜叶子,卷起来再切成小块,这样吃营养更均衡。

  西葫芦片先滚上面粉,再蘸鸡蛋液,两面煎焦黄,调一碗蘸水蘸着吃非常美味。蘸水里面就放酱油,一点水,再烧一些葱油淋在上面。

  一个苹果、一根胡萝卜、一勺蜂蜜,破壁料理机榨汁。如果料理机能加热,设置果汁温度40度,冬天喝温热的果汁更舒服。

  香菇洗净沥干水,撒点盐,放上马苏里拉奶酪碎,烤箱210 度烤15分钟。

  早餐可以买现成的速冻煎饺,如果有时间按照下面的方子做个美丽的花朵煎饺子吧。饺子皮是超市买现成儿的,肉馅儿里面加入了玉米粒儿,青豆,胡萝卜丁。四张饺子皮卷出一朵玫瑰花儿,按照生煎包的方式把它煎熟,最后再倒入加了葱花儿的鸡蛋液。煎饺底部是脆脆的,15分钟一盘特别漂亮的包蛋玫瑰煎饺就完成了。

  前一顿饭剩下的大米饭,拌上米醋、香油、芝麻、盐,卷上虾仁和蔬菜,变成精致的美味佳肴,小朋友最喜爱。

  小学生的早餐需要重视,经过一夜的睡眠如果不能很好的补充营养素,大脑处于饥饿状态,一上午的学习都会没精打采。处于生长发育期的孩子更要注意早餐的营养搭配均衡,妈妈早起半小时亲自做早餐就显得格外重要。


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